vielseitiger als Du denkst
Der Backofen
Früher bildeten Backofen und Kochfeld eine feste Einheit, den Herd. Heute planst Du beide Geräte getrennt, und der Backofen wandert auf Arbeitshöhe in den Hochschrank. Dampfgaren, Pyrolyse und App-Steuerung erweitern den Funktionsumfang deutlich. Diese Seite zeigt Dir die wichtigsten Bauarten und Extras, sodass Du vor der Küchenplanung weißt, welcher Backofen zu Dir passt.
Einbaubackofen: Komfort auf Arbeitshöhe
Ein Einbaubackofen wird auf angenehmer Höhe in den Hochschrank eingebaut. Du bückst Dich nicht mehr, um nach dem Braten zu sehen oder ein Blech herauszuziehen. Der Backofen arbeitet unabhängig vom Kochfeld, und Du verteilst beide Geräte frei im Raum. Gängige Nischenbreiten liegen bei 60 Zentimetern, und die meisten Hersteller halten dieses Maß ein. Ein späterer Austausch bleibt dadurch unkompliziert.
Dampfbackofen: Garen mit Dampf
Ein Dampfbackofen ergänzt die klassische Ober- und Unterhitze um einen Dampfstoß oder um reines Dampfgaren. Gemüse behält dadurch Farbe, Biss und einen großen Teil seiner Vitamine, und Fleisch bleibt innen saftig. Du kombinierst beide Verfahren in einem Garvorgang und erzielst Ergebnisse, die mit reiner Heißluft so nicht gelingen. Der Wassertank lässt sich herausnehmen und einfach befüllen, ein separater Dampfgarer entfällt.
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Pyrolyse: Selbstreinigung per Knopfdruck
Die Pyrolyse-Funktion erhitzt den Innenraum auf rund 500 Grad Celsius. Fett, Zucker und eingebrannte Reste zerfallen dabei zu feiner Asche, die Du nach dem Abkühlen mit einem feuchten Tuch herauswischst. Du sparst Dir aggressive Reiniger und mühsames Schrubben. Ein Pyrolyse-Durchgang dauert je nach Verschmutzung ein bis zwei Stunden und verbraucht entsprechend Strom, dafür bleibt der Garraum langfristig sauber und geruchsfrei.
Backofen von Siemens
Siemens baut seine Backöfen in drei Ausstattungslinien: iQ300 deckt die Grundfunktionen zuverlässig ab, iQ500 erweitert um Programme wie coolStart und activeClean, und iQ700 bringt das volle Spektrum mit Bratenthermometer, Dampfstoß und TFT-Display. Die Home Connect App verbindet den Backofen mit Deinem Smartphone, sodass Du Temperatur und Restlaufzeit von unterwegs prüfst. Alle Modelle passen in die Standard-Nische und lassen sich mit Siemens-Kochfeldern und Dampfgarern zu einem durchgängigen System zusammenstellen. Du findest die aktuelle Auswahl bei unseren Partnerherstellern.
Welcher Backofen passt zu Dir?
Dein Kochverhalten bestimmt die Ausstattung. Ein Einbaubackofen mit Ober- und Unterhitze genügt, wenn Du gelegentlich Kuchen oder Aufläufe zubereitest. Dampfgaren lohnt sich, sobald Du regelmäßig Gemüse schonend zubereiten möchtest, und Pyrolyse nimmt Dir den Reinigungsaufwand ab. Ein Markengerät von Siemens verbindet Technik und App-Steuerung zu einem stimmigen Gesamtpaket.
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Carsten Bauer
Geschäftsführer & Küchenexperte